Información del trabajo
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Expirat Vama Veche busca un Head Chef dedicado, organizado y creativo, para supervisar y optimizar la actividad de la cocina en uno de los lugares más conocidos y apreciados de la costa rumana, durante la temporada de junio a septiembre de 2025, con disponibilidad inmediata y horario completo.
¿Quiénes somos?
Expirat ha estado presente en el paisaje costero rumano desde 2002. La cocina de Expirat ha estado funcionando desde 2011 y ha crecido constantemente, con un menú y un equipo estabilizados, pero que necesitan coordinación, desarrollo e innovación para mantener el alto estándar y los planes de expansión. La expansión se llevará a cabo en la próxima temporada con la apertura de una ubicación adyacente centrada en la comida, pero realizada en la misma cocina existente. Implicará reorganizar el flujo, ampliar el equipo y diversificar el menú.
¿Qué esperamos de ti?
Tener experiencia relevante como Head Chef o Sous Chef en una cocina con alto volumen de trabajo (mínimo 3-5 años), con excelentes habilidades de coordinación, organización y comunicación.
Tener creatividad culinaria en una cocina contemporánea y capacidad para trabajar bajo presión, orientación a resultados y calidad constante.
Mostrar espíritu de equipo, actitud positiva y adaptabilidad rápida a cambios de volumen, preferencias de los clientes y situaciones imprevistas.
Descripción del trabajo:
- Coordinar y supervisar toda la actividad de la cocina, incluida la delegación de tareas diarias y el seguimiento del rendimiento individual y colectivo;
- Participar activamente en la actualización del menú, así como en la implementación de platos nuevos e innovadores;
- Garantizar un alto estándar de calidad para todos los productos culinarios servidos;
- Gestionar eficientemente el inventario, el abastecimiento y la relación con los proveedores;
- Controlar los costos e identificar oportunidades para optimizar los procesos en la cocina;
- Interactuar con los huéspedes para recopilar comentarios y resolver rápidamente quejas;
- Desarrollar una visión estratégica para la evolución del equipo y la cocina de cara a la temporada 2026.
¿Qué ofrecemos?
- Paquete salarial competitivo, según la experiencia
- Beneficios adicionales
- Posibilidad de influir en la dirección culinaria del restaurante;
- Oportunidades de desarrollo en una ubicación reconocida.
Para más información - [email protected]/0748316252
¿Quiénes somos?
Expirat ha estado presente en el paisaje costero rumano desde 2002. La cocina de Expirat ha estado funcionando desde 2011 y ha crecido constantemente, con un menú y un equipo estabilizados, pero que necesitan coordinación, desarrollo e innovación para mantener el alto estándar y los planes de expansión. La expansión se llevará a cabo en la próxima temporada con la apertura de una ubicación adyacente centrada en la comida, pero realizada en la misma cocina existente. Implicará reorganizar el flujo, ampliar el equipo y diversificar el menú.
¿Qué esperamos de ti?
Tener experiencia relevante como Head Chef o Sous Chef en una cocina con alto volumen de trabajo (mínimo 3-5 años), con excelentes habilidades de coordinación, organización y comunicación.
Tener creatividad culinaria en una cocina contemporánea y capacidad para trabajar bajo presión, orientación a resultados y calidad constante.
Mostrar espíritu de equipo, actitud positiva y adaptabilidad rápida a cambios de volumen, preferencias de los clientes y situaciones imprevistas.
Descripción del trabajo:
- Coordinar y supervisar toda la actividad de la cocina, incluida la delegación de tareas diarias y el seguimiento del rendimiento individual y colectivo;
- Participar activamente en la actualización del menú, así como en la implementación de platos nuevos e innovadores;
- Garantizar un alto estándar de calidad para todos los productos culinarios servidos;
- Gestionar eficientemente el inventario, el abastecimiento y la relación con los proveedores;
- Controlar los costos e identificar oportunidades para optimizar los procesos en la cocina;
- Interactuar con los huéspedes para recopilar comentarios y resolver rápidamente quejas;
- Desarrollar una visión estratégica para la evolución del equipo y la cocina de cara a la temporada 2026.
¿Qué ofrecemos?
- Paquete salarial competitivo, según la experiencia
- Beneficios adicionales
- Posibilidad de influir en la dirección culinaria del restaurante;
- Oportunidades de desarrollo en una ubicación reconocida.
Para más información - [email protected]/0748316252
